Die Lehre

Die Ausbildungen, die von der Chambre des Métiers in Zusammenarbeit mit dem Ministère de l'Education nationale et de la Formation professionnelle angeboten werden, schließen mit einem Fachverkäufer-CATP im Handwerk ab, wie beispielsweise dem Metzgerei- oder Bäckereifachverkäufer.
Die Ausbildung gründet auf einem Ausbildungsvertrag und findet abwechselnd im Unternehmen und der Schule statt.
Im Zuge der Ausbildungsreform wird das CATP (Certificat d'Aptitude Technique et Professionnelle) ab dem Schuljahr 2010/2011 durch das D.A.P. (Diplôme d'Aptitude Professionnelle) und das CITP (Certificat d'Initiation Technique et Professionnelle) durch das CCP (Certificat de Capacité Professionnelle) ersetzt.